番茄鍋底
藤椒鍋底
菌湯鍋底
特辣鍋底
麻辣鍋底
特辣鍋底是火鍋中的“重口味”代表，以其極致的辣度和刺激的口感而著稱。這種鍋底在熬制過程中加入了大量的辣椒和花椒等香料，使得鍋底呈現出濃郁的辣味和麻感。對于喜歡挑戰味蕾極限的食客來說，特辣鍋底無疑是一種絕佳的選擇。它適合搭配各種肉類、海鮮和蔬菜等食材，尤其是與肥牛、羊肉等肉類搭配時，更是能夠凸顯出肉類的鮮美和鍋底的極致辣味。然而，由于特辣鍋底的辣度極高，建議食客在食用時適量為宜，以免對胃腸道造成刺激。此外，特辣鍋底還具有開胃消食、促進血液循環的功效，但需注意適量食用。
